weingut HOMMES
Einfach mal Wein sagen!
Wein, Urlaub, Genuss: In unserem Ferienweingut direkt an der Mosel in Ernst bei Cochem können Sie Weinbau und die Mosellandschaft mit allen Sinnen erleben. Auf welche Weise, entscheiden Sie selbst. Das bieten wir: liebevoll ausgestattete Ferienwohnungen für zwei bis sechs Personen; leckere Weine zum Probieren, Mitnehmen und Bestellen; Verweilen bei Riesling, Rosé und Co. im gemütlichen Innenhof und Kreuzgewölbekeller.
Kopf aus, Urlaub an und einfach mal WEIN sagen!
Ferienwohnungen
Entspannen Sie beim Urlaub am Fluss und genießen Sie den Komfort modern eingerichteter Ferienwohnungen. Im alten Winzer- oder Kelterhaus bieten die ruhig und zentral gelegenen Wohnungen Platz für zwei bis sechs Personen.
Gruppenangebote
Hoch die Hände, Wochenende! Machen Sie unser Weingut zu Ihrem Treffpunkt mit Freunden und Familie. Mieten Sie in der Nebensaison (November bis März) das Ferienhaus inklusive Weinprobierstube mit bis zu 20 Personen.
Online-Anfrage
Weinlese, Weinfeste, Wei(h)nachtsmärkte: Die Moselregion bietet zu jeder Jahreszeit die passende Kulisse für einen abwechslungsreichen Erlebnis- und/oder Erholungsurlaub. Fragen Sie unverbindlich nach Ihren Wunschzeiten an.
WEINE VON HOMMES
Liebeserklärung im Glas
Unsere Weine sind eine Liebeserklärung an die Mosel-Landschaft, die uns – naturgemäß – immer wieder vor neue Herausforderungen stellt. Gerne nehmen wir diese an. Den Wein in seiner Entstehung zu begleiten, nicht zu verändern, das ist unsere Philosophie im Keller. Natur pur im Glas! Dafür braucht es Zeit und Geduld, Erfahrung und die Liebe zum Detail. Jeder Weinjahrgang ist anders und damit etwas Besonderes.
Kleine Kostprobe gefällig?
Anno 1882
Reif und trocken. Wein, wie ihn Ur-Urgroßvater Peter Otto schon 1882 hätte ausbauen können: hochreife Rieslingtrauben aus dem Steilhang, lange Maischestandzeit zur Aromenausbeute, ohne „Schnickschnack“ im Holzfass vergoren.
Bardo
Trocken, dicht, weich. Hier trifft die Wucht des Dornfelders auf die Finesse des kleinen Eichenfasses. Der geschmackliche Einfluss der Barriquefässer prägt diesen trockenen Wein und verleiht ihm einen enormen Trinkfluss.
Riesling Edelsüss
Honigsüß, animierende Säure. Im Geruch leicht rosinenartig. Im Geschmack langanhaltend, opulent und honigsüß. Die Trauben für diesen besonderen Wein sind in der Steillage Valwiger Schwarzenberg gewachsen.
Klemmberich
Trockener, spritziger Elbling (der weinmäßige Ureinwohner der Mosel). Hier nennt man den Elbling „Klemmberrich“, umgangssprachlich für „sich abquetschende Beeren“ (ja, so fies sind die zueinander) oder auch „kleiner Berg“.
Riesling-Hochgewächs
Feinherb. Das Schweizer Messer unter den Weinen. Immer alles dabei: Süße, Säure, Frucht. Ein Hochgewächs ist ein gehobener Qualitätswein, der gleich in mehreren Disziplinen seine „Konkurrenten“ übertrumpfen muss.
Rosé
Dezente Süße, wenig Säure, feine Erdbeeraromatik. Die feine Restsüße verstärkt die Fruchtigkeit dieses halbtrockenen Weines — einfach süffig und unkompliziert. Gut gekühlt genießen! Zum Beispiel bei einem Sonnenuntergang an der Mosel.
Spätburgunder
Trocken, rauchig. Die Trauben sind in unserer besten Steillage, dem Cochemer Nikolausberg, gewachsen und 18 Monate im Eichenfass gereift. Die lange Lagerung hat geholfen die Fruchtaromen zu schärfen und eine weiche, leicht rauchige Note auszubilden.
Weisstattrot
Säurearm, kräftig, fruchtig. Durch das schonende Pressen roter Trauben wird bei diesem Wein nur der helle Saft und nicht die Farbe der Beerenhaut herausgelöst. Unsere fruchtig-wuchtige Alternative zum „schlanken“ Elbling und den feinfruchtigen Rieslingen.
WELCHER WEIN DARF ES SEIN?
Stöbern Sie in unserem aktuellen Sortiment! Riesling aus dem Steilhang, Rotwein, der im Barriquefass reifte, spritziger Roséwein: Unser Angebot umfasst ein breites Sortiment an Weinen und Sekten von trocken bis edelsüß. Jeder hat das Potential Ihr neuer Lieblingswein zu werden. Stellen Sie sich Ihre persönliche Weinauswahl zusammen und bestellen Sie gleich bequem online.
Wein-Auszeit bei Hommes
Wein trinken und kaufen, wo er reift: Das ganze Jahr über stehen unsere Weine zum Probieren bereit. Der Verkauf ist täglich ab Hof möglich. Von Mai bis Oktober ist unser Wein-Hof zwischen den beiden Winzerhäusern geöffnet. Oleander, Rosen, Kiwi- und Feigenbäume und viele weitere Pflanzen verwandeln ihn in einen blütenreichen und gemütlichen Platz zum Verweilen.
Unser Kreuzgewölbekeller ist regelmäßig Schauplatz von Weinproben. Im September und Oktober öffnen wir ihn an den Wochenenden zusätzlich für geselligen Stunden bei Wein und herzhaften Köstlichkeiten.
Gerne stellen wir Ihnen Ihr Probepaket für Zuhause zusammen. Alle Weine stehen zum Mitnehmen bereit.
POSTKARTEN VON HOMMES
Wer schreibt, der bleibt: Senden Sie Grüße aus unserem Weingut in die ganze Welt. Die Postkarten können im Wein-Hof kostenfrei mitgenommen werden. Oder wir legen ein gewünschtes Motiv Ihrer Wein-Bestellung bei.
